Иногда так хочется съесть что-нибудь сладкое и нежное, даже когда мы находимся на диете. Тонкая фигура и здоровье так же важны, как и ментальное состояние, которое также зависит от того, как мы питаемся. И порой сладкое может нам помочь справиться со стрессом и поднять настроение к концу дня.
И хотя сладкое считается табу при диетах или заболеваниях, есть довольно легкий способ обойти эти правила. Достаточно просто заменить сахар другими ингредиентами. В нашем случае мы предлагаем сделать это медом. В нем нет сахарозы, он состоит из фруктозы.
Но если важна каждая калория, лучше взять сахариз. Он не повысит пищевую ценность и позволит насладиться сладким вкусом, нежной текстурой и при этом не набрать лишний вес.
Ингредиенты
300 г сыра
200 г сметаны
мед
20 г желатина
120 г воды
ваниль по желанию
курага
изюм
чернослив
финики
вишни
Как приготовить вкусный десерт
У вас должны быть подготовлены сухофрукты. Они вымыты, обсушены и измельчены. Заливаем желатин холодной водой и ждем, пока он разбух. После этого нагреваем его в микроволновке.
В посуду добавляем творог, сметану и ваниль. По желанию вносим мед или разбавленный сахарит. Смесь перемешиваем блендером до однородной консистенции или, в случае отсутствия блендера, перетираем через сито.
Вносим желатин. Все перемешиваем до однородности. Затем вносим сухофрукты. Для этого десерта можно использовать абсолютно любые формы, даже крошечные. Мы используем стеклянную форму для кекса, переливаем сырковую массу и ставим в холодильник для застывания в течение как минимум 2 часов. Если в холодильнике посторонние запахи, рекомендуется закрыть десерт пищевой пленкой.
Подавать обязательно в холодном виде и не оставлять в теплом месте. Данный десерт по желанию можно полить шоколадом. Тогда это будет полноценный творожок.
