Печиво на кефірі для домашнього чаювання: простий і безпрограшний рецепт

Інгредієнти:

• кефір – 150 мл

• яйця – 2 шт.

• сіль – 1/3 ч. л.

• цукор – 3 ст. л. (у тісто)

• олія – 80 мл

• розпушувач – 10 г (1 пакетик)

• борошно – 350–400 г

Для начинки:

• цукор – 30–40 г

• вершкове масло – 30–40 г

• какао – 1 ст. л.

Приготування:

1. У миску влийте кефір, додайте яйця, сіль, цукор і олію. Перемішайте.

2. Поступово всипайте борошно з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто (у мене пішло близько 400 г).

3. Трохи вимісіть на столі (2–3 хвилини) – так воно стане ще податливішим.

4. Поділіть тісто на 2 частини. Кожну розкачайте в пласт товщиною 0,5 см.

5. Змастіть маслом, присипте сумішшю цукру та какао.

6. Згорніть у рулет і наріжте на шматочки. Трохи приплюсніть кожен.

7. Викладіть на деко з пергаментом.

8. Випікайте при 180°С 25–30 хвилин.

👉 За бажанням можна зробити кругле печиво: виріжте склянкою та умочіть верх у цукор.

🔸 Виходить ніжна, ароматна та завжди вдалa випічка до чаю!