Ця риба — джерело вітаміну D: опубліковано рейтинг найкорисніших видів

Вітамін D – це жиророзчинний елемент, необхідний для здоров’я кісток, засвоєння кальцію й підтримки клітинного росту. Як повідомляє Verywellhealth, найкращим природним джерелом цього вітаміну є жирна риба.

Риба має високий рівень вітаміну D, оскільки живиться планктоном, який поглинає ультрафіолетові промені. За даними Національного інституту охорони здоров’я США, найбільше вітаміну D міститься у шести видах риб:

1. Райдужна форель – 16,2 мкг у порції 85 г, що забезпечує 81% добової норми.
2. Скумбрія – аналогічна кількість вітаміну, плюс велика доза омега-3.
3. Лосось – 14,2 мкг у 85 г. В дикому лососі вітаміну більше, ніж у фермерському.
4. Сардини – у двох рибках 1,2 мкг, також джерело кальцію та білка.
5. Тунець – 1 мкг у 85 г, але слід обережно через вміст ртуті.
6. Оселедець – 4,5 мкг у 85 г. Корисний, але маринований містить багато солі.

Експерти радять включати ці продукти до раціону, особливо в холодний сезон, коли нестача сонця знижує природне вироблення вітаміну D.