Вчені з’ясували, що шоколад уповільнює старіння та знижує ризик смерті: який сорт найкорисніший

Група вчених провела масштабне дослідження впливу флаванолів – природних антиоксидантів, що містяться в какао-бобах, – на стан здоров’я людини.

Про це йдеться у статті: «Вплив добавок флаванолів какао для профілактики серцево-судинних захворювань: рандомізоване клінічне дослідження результатів прийому какао-складових та мультивітамінних добавок (COSMOS)».

У результаті було встановлено, що регулярне вживання якісного темного шоколаду:

• • Зменшує запалення в організмі;

• • Покращує роботу судин та кровообіг;

• • Перешкоджає утворенню тромбів;

• • Уповільнює біологічне старіння.

Учасники, які регулярно вживали шоколад, на 27% рідше помирали від хвороб серця, ніж ті, хто уникав його. Ефект найпомітніший при помірному споживанні – до 30 г чорного шоколаду на день.

Який шоколад обрати?

Найбільше флаванолів міститься у гіркому шоколаді з вмістом какао від 70%. Молочні та солодкі плитки такої користі не дають, оскільки містять більше цукру і менше какао.

Раніше ми повідомляли, що оптимальна добова порція дубайського шоколаду становить 20–30 грамів, що приблизно дорівнює кільком невеликим шматочкам. Така кількість дозволяє насолодитися смаком, не перевантажуючи організм зайвими калоріями та цукром.