Если надрезанный лимон будет лежать в холодильнике несколько дней, он испортится. Сохранить цитрус поможет морозильная камера. Если сделать все верно, он сохранит все свои свойства и витамины.
Лимон сохранит свежесть и сочность, если хранить его в морозилке. Так что если понадобится приправить блюдо лимонным соком или попить целебного чайка от простуды, замороженный продукт всегда пригодится.
Примечательно, что заморозив лимон, а затем разморозив, вы получите весь комплекс полезных веществ. Даже витамин С под действием низких температур не только не теряется, а наоборот, его уровень еще и повышается.
Так что в сезон цитрусовых нужно сделать определенный запас, а затем добавлять по кусочку в напитки или выпечку. Тогда выбрасывать подгнивший фрукт с полочки в холодильнике не придется. Можно морозить цитрусы целиком.
Сначала плоды вымойте, протрите насухо бумажным полотенцем. Каждый лимон сложите в отдельный пакет и отправьте в морозилку. Если нужно будет быстро разморозить, достаньте цитрус из пакета и опустите в холодную воду на 10 минут.
Если требуется лимон для кубиков льда, то сразу сделайте заготовку. Порежьте плоды на мелкие дольки, разложите в формы для льда, залейте водой и отправьте в морозильную камеру. Можете выжать из лимона сок и заморозить лимонные кубики.
Если добавляете кусочки лимона в чай, порежьте на полкольца, сложите в пластиковый контейнер и заморозьте. Лимон, натертый на терке, упакуйте в пакет для замораживания и – в ледовую камеру. Все полезные свойства при этом сохраняются.
Итак, хотите усилить полезные свойства лимона? Тогда скорее кладите его к морозилке. Так и цитрус всегда будет под рукой, и плод станет намного полезнее, и всевозможные химические примеси исчезнут.
