Найпростіший рецепт ароматного та дуже смачного домашнього шоколадного торта

Домашній шоколадний торт готується з доступних інгредієнтів і завжди виходить вдалим. Ніжне тісто, ароматний шоколадний крем та мінімум зусиль – ідеальний варіант до чаю або для родинних посиденьок.

Складники:

(форма 24 см)

Для тіста:

• яйця – 2 шт.
• сіль – дрібка
• ванільний цукор – 8 г
• цукор – 70 г
• олія – 60 мл
• молоко – 240 мл
• борошно – 250 г
• розпушувач – 15 г
• лимонний сік – 1 столова ложка

Для крему:

• молоко – 300 мл
• цукор – 2 столові ложки
• кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
• какао – 2 столові ложки
• ванільний цукор – 8 г
• темний шоколад – 50 г

Для оздоблення:

• тертий білий шоколад – за бажанням

Приготування

У глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі, цукром і ванільним цукром до однорідності. Додайте олію та молоко, добре перемішайте.

Всипте просіяне борошно з розпушувачем, перемішайте до гладкого тіста без грудочок. Влийте лимонний сік і ще раз акуратно перемішайте.

Вилийте тісто у форму діаметром 24 см, застелену пергаментом. Випікайте у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 30 хвилин. Готовий корж залиште охолоджуватися.

Для крему в сотейнику змішайте молоко, цукор, крохмаль, какао та ванільний цукор.

Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до густої кремоподібної консистенції. Зніміть з вогню, додайте подрібнений темний шоколад і перемішайте до повного розчинення.

Зробіть отвори в пирогові і за допомогою кулінарного мішка наповніть їх кремом.

Решту теплого крему рівномірно нанесіть на охолоджений корж. За бажанням посипте тертим білим шоколадом.

Рецепт простий, перевірений і не раз виручав, коли хотілося домашньої випічки без довгого стояння на кухні.

Смачного!